SOSTENIBILE AL 89,71 %
Buoni e sani: i prodotti del Monte Tramontana di Silandro
Il Niederegghof della famiglia Gutgsell si trova nel Parco Nazionale dello Stelvio. Il maso e i suoi terreni agricoli, i pascoli e i frutteti, che appartengono alla famiglia da oltre un secolo, si estendono sul verdeggiante Monte Tramontana, nei pressi di Silandro.
In questo scenario la famiglia Gutgsell coltiva ortaggi, spezie, erbe e frutta. I prodotti, ecologicamente sostenibili, arrivano direttamente dal campo al cliente. Le verdure sono prodotte senza l’uso di pesticidi chimici, sono usate è pellicole per la pacciamatura e reti antimosche.
L’ampia gamma di prodotti spazia dalla famosa albicocca venostana, la Marille, alla patata locale. Non mancano i carciofi di montagna, le verdure di campo, le insalate, l’erba cipollina, il prezzemolo e il basilico, i frutti di bosco come aronie, lamponi, more e mele.
In un vero maso di montagna non possono mancare di certo gli animali. Il pollame di razza antica del Niederegghof fornisce uova fresche di altissima qualità e uova da cova durante i mesi invernali. I nostri animali, asini e maiali, si godono ogni giorno la vista sulla soleggiata Val Venosta mentre pascolano o sguazzano all'aria aperta.
L’area del Parco Nazionale dello Stelvio non è solo agricoltura e animali domestici. Anche la cura del paesaggio è una preoccupazione importante per i residenti e i contadini di montagna. Questa attività comprende la cura delle foreste, la potatura e la pulizia dalle sterpaglie. Il legname ottenuto viene segato, essiccato e venduto al Niederegghof.
Contatto:
Daniel Gutgsell
Monte Tramontana 31
I – 39028 Silandro
tel. +39 347 9115804
Email: info@niederegg.com
www.niederegg.com